🍶
Description
Le nigorizake Uijin de Shimane conserve le dépôt de riz pour une texture crémeuse et nuageuse avec une douceur douce et délicate, brassé dans la région San'in avec son eau souterraine douce et pure.
Specifications
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Where to Buy
Loading prices...
Reviews
Check-ins et avis (0)
Aucun avis pour le moment. Soyez le premier !
Furuhashi Shuzou
Shimane
Le nom de la marque représentative est 'Ujin'. Son origine remonte à la première génération du clan Hiroshima, à 17 ans, qui servait de cavalier du seigneur féodal lors de la bataille de Toba Fushimi. Depuis ses débuts, la brasserie élabore un sake local nourri par les hivers rigoureux de Tsuwano. Cette ville réunit les conditions indispensables à un bon sake : 'hivers froids', 'eau de qualité' et 'bon riz', et la tradition du brassage y est vivace. Tous les saké peuvent être goûtés gratuitement en boutique.
Est.1878
BrandUijin
Address196 Goda Tsuwano Kaka Shimane
More from this Brewery
Pairings
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese