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Kinginka Daiginjo Twin Arch 138

🍶
Description

Kinginka Daiginjo Twin Arch 138 de Kinginka à Ichinomiya, Aichi, utilise du riz poli à 50 % et fait référence au pont Kisogawa Twin Arch qui enjambe la limite préfectorale près de la brasserie. Brassé avec l'eau souterraine pure du bassin versant de la Kisogawa, c'est un daiginjo bien structuré qui reflète l'identité locale de la brasserie.

Specifications
CategoryDaiginjo
RegionAichi
ABV15%
Polish Ratio50%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Kinginka Co.,Ltd.

Aichi
Un joyau du sake local, élaboré avec l'eau pure des sous-sols de la rivière Kiso, entre Inuyama et Ichinomiya. La brasserie et ses sake ont été finalisés avec le plus grand soin. Parmi ses cuvées phares: le Daiginjo 'Kin Ginhana Daiginjo' et le Honjozo Kinjin Silver Flower.
Est.1716
BrandKinginka
Address19 Ichinomiya Aichi Ise Magayama no Koji

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine