Ce sake Junmai de Kochi est brassé exclusivement avec des ingrédients locaux, alliant un arôme généreux digne d'un Ginjo, une saveur naturellement ample et une finale confortable et tranchante. Il célèbre les trois piliers : parfum, rondeur et vivacité. Son nom rend hommage aux événements qui ont marqué les 150 ans de la restauration Meiji, rappelant la chaleur ardente de cette époque historique dans un sake d'une qualité sans précédent.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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