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Description
Ce honjozo de Tosa est léger en bouche et extrêmement sec, conçu pour se boire facilement et à répétition. Un umami riche et une texture douce mènent à une finale nette et rafraîchissante, avec un arôme agréable qui s'épanouit sur le palais. Servi chaud, une légère douceur apparaît tout en conservant une finale propre et sèche.
Caractéristiques
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Tsukasa Botan Brewing Co.,Ltd.
Kouchi
Un sake sec et corsé de style Tanrei, facile à boire sans lasser, avec une belle longueur en bouche.
Fondée en1603
MarqueTsukasabotan
Adresse1299 Sagawa Takaoka Kochi
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
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