Description
À l'image des courageux défenseurs des droits civiques de Tosa, ce sake est léger et super sec en bouche, avec une finale nette et rafraîchissante. Un excellent sake qui décuple la saveur des plats qui l'accompagnent.
Caractéristiques
CatégorieTokubetsu Junmai
RégionKochi · Kochi Tokubetsu Junmai →
BrasserieTsukasa Botan Brewing Co.,Ltd.
MarqueTsukasabotan
Taux de polissage60%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Tsukasa Botan Brewing Co.,Ltd.
Kouchi
Un sake sec et corsé de style Tanrei, facile à boire sans lasser, avec une belle longueur en bouche.
Fondée en1603
MarqueTsukasabotan
Adresse1299 Sagawa Takaoka Kochi
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
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Shabu-shabu
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Mixed Hot Pot
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Chawanmushi
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Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
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Simmered Fish
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Oden
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