Description
Pressé en cuves fune traditionnelles, ce junmai daiginjo de Tsukasa Botan à 40% de polissage révèle de nobles arômes ginjo, une douceur de fruit mûr et une finale remarquablement nette.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Daiginjo
RégionKochi · Kochi Junmai Daiginjo →
BrasserieTsukasa Botan Brewing Co.,Ltd.
MarqueTsukasabotan
Taux de polissage40%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Tsukasa Botan Brewing Co.,Ltd.
Kouchi
Un sake sec et corsé de style Tanrei, facile à boire sans lasser, avec une belle longueur en bouche.
Fondée en1603
MarqueTsukasabotan
Adresse1299 Sagawa Takaoka Kochi
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
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Chawanmushi
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