Tokujo Matsuzakari Daiginjo

Tokujo (grade supérieur) désigne le daiginjo de premier rang de cette brasserie d'Ibaraki, brassé avec du Yamada Nishiki à 45 % de polissage et vieilli en conditions de stockage froid après une fermentation longue à basse température. La brasserie a reçu une reconnaissance d'or au Concours National des Nouveaux Sake plus de 13 fois, faisant de ce sake son expression la plus décorée.