🍶
Description
Tokubetsu Honjozo Chokarakuchi de la Kato Kahachiro Shuzo est un sake extrêmement sec, le terme chokarakuchi indiquant un nihonshu-do (valeur du compteur de sake) bien au-dessus des classifications sèches habituelles. Brassé à Yamagata avec un léger ajout d'alcool distillé pour le style honjozo, il délivre une finale tranchante et propre avec une douceur minimale. Le climat froid du Tohoku soutient la sécheresse vive et rafraîchissante de cette expression.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
Learn more about HonjozoPrice information is only available in Japan.
Kato Kahachiro Shuzo Co., Ltd.
Yamagata
Une brasserie dont le développement est guidé par un dialogue constant avec les moisissures koji et les levures.
Est.1872
BrandOoyama
Address1-38 Oyama Tsuruoka Yamagata
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