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Tokubetsu Junmaichokarakuchi Aishinshu

🍶
Description

Tokubetsu Junmai Chokarakuchi Aishinshu de la Kato Kahachiro Shuzo est un sake de riz pur très sec de Yamagata, conçu pour les buveurs qui apprécient un profil tranchant et vif sans douceur résiduelle. Le nom aishinshu évoque un sake lié à une élaboration sincère ou à une philosophie brassicole profondément ressentie. La désignation tokubetsu junmai indique une qualité ou un polissage du riz élevé pour une expression plus propre et plus sèche.

Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?

Special pure rice sake with distinctive character and depth.

Learn more about Tokubetsu Junmai

Price information is only available in Japan.

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine