Tokubetsu Junmaishu Suginokabojo

Tokubetsu Junmaishu Suginokabojo de la Kato Kahachiro Shuzo fait référence aux cèdres dans son nom, un clin d'oeil aux traditionnels fûts et enseignes en cèdre longtemps associés aux brasseries de sake japonaises. Brassé comme sake de riz pur à Yamagata selon les standards tokubetsu, il offre une saveur bien équilibrée avec le profil propre et compatible avec la gastronomie façonné par les froids hivers de la région de Tohoku et son eau pristine. Le nom relie le sake aux profondes traditions culturelles du brassage japonais.