Tokubetsu Junmai Chokarakuchi Genzo de la Kato Kahachiro Shuzo porte un nom évoquant un caractère fort et fondateur, approprié pour ce sake de riz pur intensément sec de Yamagata. Le profil chokarakuchi repose sur un nihonshu-do élevé, résultant en un palais maigre et propre avec une finale sèche et étendue. Il reflète la gamme de la brasserie Ohyama au-delà des styles ginjo aromatiques, démontrant une polyvalence dans le brassage sec.
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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