Description
Un Junmai Daiginjo de style sec du Kojima Sohonten de Yamagata, qui allie le raffinement d'un polissage au niveau daiginjo à une finale ferme et sèche. Le profil karakuchi maîtrise la richesse, donnant un sake net et précis. Il illustre la polyvalence des brasseurs de Yamagata, qui excellent aussi bien dans les styles aromatiques que dans les styles plus secs.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoPrice information is only available in Japan.
Kojima Sohonten Co., Ltd.
Yamagata
Lors de la fondation à Yonezawa en la 2e année de l'ère Keicho, la brasserie était le fournisseur de sake de Kenshin Uesugi et elle perdure jusqu'à aujourd'hui. Elle vise un brassage de sake que l'on souhaite garder à ses côtés lors des moments importants de la vie.
Est.1597
BrandToko
Address2-2-3 Honmachi Yonezawa Yamagata
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