Toko Junmai ginjo genshu

Name: Toko Junmai ginjo genshu
Brand: Toko
SKU: s10720
Price: 1700 JPY
Availability: InStock

par Kojima Sohonten Co., Ltd. · Yamagata

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Description

Ce Junmai Ginjo genshu de Kojima Sohonten est mis en bouteille sans dilution d'eau, préservant l'intensité non diluée de la fermentation. Le format genshu offre une sensation en bouche plus riche et un profil de saveur plus prononcé que les versions diluées. Il représente le savoir-faire ginjo de Yamagata dans un format concentré et corsé.

Caractéristiques

CatégorieJunmai Ginjo

RégionYamagata · Yamagata Junmai Ginjo →

BrasserieKojima Sohonten Co., Ltd.

MarqueToko

RizRice from Yamagata

SMV-4

Acidité1.1

Alcool16%

Taux de polissage55%

Profil aromatique

Discret

Aromatique

Léger

Corsé

Doux

Sec

Peu acide

Très acide

Arôme et corps estimés à partir de la catégorie et du polissage. SMV et acidité sont des valeurs publiées.

Type de sakéWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

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Kojima Sohonten Co., Ltd.

Yamagata

Lors de la fondation à Yonezawa en la 2e année de l'ère Keicho, la brasserie était le fournisseur de sake de Kenshin Uesugi et elle perdure jusqu'à aujourd'hui. Elle vise un brassage de sake que l'on souhaite garder à ses côtés lors des moments importants de la vie.

Fondée en1597

MarqueToko

Adresse2-2-3 Honmachi Yonezawa Yamagata

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Types de plats

Établi à partir du SMV et de l’acidité publiés.

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Chawanmushi

Japanese

★★★★★