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Description
Toko Honjouzo est un sake de classe honjozo de Kojima Sohonten, élaboré avec un léger ajout d'alcool distillé pour créer un style plus léger et plus vif. Le honjozo est apprécié pour sa finale plus nette et sa texture plus mesurée par rapport au junmai. Cette expression de Yamagata témoigne de la longue tradition de la brasserie dans la production d'un sake d'excellence pour la consommation quotidienne.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
Learn more about HonjozoPrice information is only available in Japan.
Kojima Sohonten Co., Ltd.
Yamagata
Lors de la fondation à Yonezawa en la 2e année de l'ère Keicho, la brasserie était le fournisseur de sake de Kenshin Uesugi et elle perdure jusqu'à aujourd'hui. Elle vise un brassage de sake que l'on souhaite garder à ses côtés lors des moments importants de la vie.
Est.1597
BrandToko
Address2-2-3 Honmachi Yonezawa Yamagata
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