Description
Un junmai ginjo extra-sec de Kojima Sohonten à Yamagata sous la célèbre étiquette Toko. La désignation chokarakuchi ('extra-sec') indique un degré élevé de fermentation avec un minimum de sucre résiduel, donnant une finale vive et propre avec une sécheresse marquée. Toko est l'une des marques de sake les plus reconnues de Yamagata, avec une histoire ancrée dans la culture du sake du domaine de Yonezawa.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Reviews
Check-ins et avis (1)
Thiago Kleinke
Jun 15, 2025, 12:34 AM
Aromatic
Fruity
Soft
Smooth
Balanced
Kojima Sohonten Co., Ltd.
Yamagata
Lors de la fondation à Yonezawa en la 2e année de l'ère Keicho, la brasserie était le fournisseur de sake de Kenshin Uesugi et elle perdure jusqu'à aujourd'hui. Elle vise un brassage de sake que l'on souhaite garder à ses côtés lors des moments importants de la vie.
Est.1597
BrandToko
Address2-2-3 Honmachi Yonezawa Yamagata
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