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Description
Tenkanishiki Shiboritatenamagenshu est la mise en bouteille saisonnière de presse fraîche de la Fukumochi Shuzojo, embouteillée directement depuis le pressoir sans dilution ni filtration. Le Yamada Nishiki cultivé à Iga produit un namagenshu robuste et vif, avec une douceur de riz concentrée et un caractère vivant, non filtré.
Caractéristiques
CatégorieHonjozo
RégionMie · Mie Honjozo →
BrasserieFukumochi Shuzojo Co.,Ltd
RizYamada Nishiki
Taux de polissage70%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Fukumochi Shuzojo Co.,Ltd
Mie
Depuis sa création, cette brasserie s'attache à produire un sake léger, habile et rafraîchissant.
Fondée en1875
MarqueTenkanishiki
Adresse3905 Anbeida Nabari Mie
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese