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Description
Tenkanishiki Junmai Daiginjo est le fleuron premium de la Fukumochi Shuzojo, utilisant exclusivement du Yamada Nishiki cultivé à Iga et poli selon les normes daiginjo. La réputation de médaille d'or de la brasserie au Concours National de Nouveau Sake 2020 reflète la qualité exceptionnelle de l'eau de source des montagnes d'Iga à Mie.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Daiginjo
RégionMie · Mie Junmai Daiginjo →
BrasserieFukumochi Shuzojo Co.,Ltd
RizYamada Nishiki
Alcool15%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Fukumochi Shuzojo Co.,Ltd
Mie
Depuis sa création, cette brasserie s'attache à produire un sake léger, habile et rafraîchissant.
Fondée en1875
MarqueTenkanishiki
Adresse3905 Anbeida Nabari Mie
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese