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Description
Tenkanishiki Junmaishu 60 est un junmai raffiné de la Fukumochi Shuzojo poli à 60%, équilibrant la richesse terreuse du Yamada Nishiki d'Iga avec une élégance davantage orientée ginjo. Les sources de montagne d'Iga à Mie fournissent une eau ultra-douce qui confère au sake une texture particulièrement soyeuse.
Caractéristiques
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Fukumochi Shuzojo Co.,Ltd
Mie
Depuis sa création, cette brasserie s'attache à produire un sake léger, habile et rafraîchissant.
Fondée en1875
MarqueTenkanishiki
Adresse3905 Anbeida Nabari Mie
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Dashimaki Tamago
Japanese