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Description
Tenkanishiki Honjozo Murokanamagenshu utilise du Yamada Nishiki cultivé à Iga, dans la préfecture de Mie, une région historiquement reconnue pour son terroir. Fondée en 1875, la Fukumochi Shuzojo a obtenu des médailles d'or nationales sous la direction d'un toji qui a auparavant travaillé dans le secteur informatique, apportant une précision analytique au brassage traditionnel d'Iga.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
Learn more about HonjozoLoading prices...
Fukumochi Shuzojo Co.,Ltd
Mie
Depuis sa création, cette brasserie s'attache à produire un sake léger, habile et rafraîchissant.
Est.1875
BrandTenkanishiki
Address3905 Anbeida Nabari Mie
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine