Tatenokawa Muga Brownbottle Junmai Daiginjo

Ce sake possède six 'rien'. 'Non filtré' tel quel. 'Pas de clarification' pour un sake brut avec un umami riche. 'Sans chaleur ajoutée' comme sake frais. 'Pas de mousse artificielle', laissant une effervescence naturelle. 'Sans délai', mis en bouteille le jour même de la mise en cuve. La fraîcheur à son comble, une quête d'absolu. Le premier Brown Bottle de la série utilise 100 % de 'Miyama Nishiki' de la préfecture de Yamagata. La saveur du riz est exprimée avec sophistication et un goût tranchant.