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Description
Takiarashi NatsuJunmai est un sake de riz pur de Kouchi Shuzo dans la préfecture de Kochi, commercialisé en édition estivale. Les sorties saisonnières natsu (été) sont typiquement élaborées pour être légères et rafraîchissantes, adaptées à la consommation par temps chaud. La tradition du sake de Kochi tend vers des saveurs sèches et nettes, et ce junmai porte ce caractère régional.
Caractéristiques
CatégorieJunmai
RégionKochi · Kochi Junmai →
BrasserieKouchi Shuzo Co.,Ltd
MarqueTakiarashi
Alcool14%
Taux de polissage60%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Kouchi Shuzo Co.,Ltd
Kouchi
Le sake brassé avec l'eau de la rivière Niyodo se distingue par sa légèreté et sa fraîcheur en bouche, offrant un goût sans aspérité du début à la fin.
Fondée en1944
MarqueTakiarashi
Adresse780-2 Katsugase Agawa Kochi
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
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Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
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Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
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Simmered Fish
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Oden
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