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Other

Ukidamabuntan

🍶
Description

Le pomelo buntan de Tosa de la préfecture de Kochi est utilisé entier, peau incluse, dans cette liqueur à base de sake. La saveur porte une amertume évoquant le pamplemousse aux côtés d'une douceur citronnée naturelle, et la base sake tirée de la rivière Niyodo donne un style rafraîchissant et facile à boire.

Specifications
CategoryOther
RegionKochi
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

Kouchi Shuzo Co.,Ltd

Kouchi
Le sake brassé avec l'eau de la rivière Niyodo se distingue par sa légèreté et sa fraîcheur en bouche, offrant un goût sans aspérité du début à la fin.
Est.1944
BrandTakiarashi
Address780-2 Katsugase Agawa Kochi

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine