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Description
Takiarashi Honjozokarakuchi Genshu est un honjozo sec et non dilué de Kouchi Shuzo à Kochi, l'une des régions les plus réputées du Japon pour la production de sake sec. Genshu signifie qu'il est embouteillé sans dilution à l'eau après fermentation, ce qui donne une teneur en alcool plus élevée et une saveur concentrée. La tradition karakuchi de Kochi est bien représentée dans cette expression robuste et à pleine force.
Caractéristiques
CatégorieHonjozo
RégionKochi · Kochi Honjozo →
BrasserieKouchi Shuzo Co.,Ltd
MarqueTakiarashi
Alcool15.5%
Taux de polissage70%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Kouchi Shuzo Co.,Ltd
Kouchi
Le sake brassé avec l'eau de la rivière Niyodo se distingue par sa légèreté et sa fraîcheur en bouche, offrant un goût sans aspérité du début à la fin.
Fondée en1944
MarqueTakiarashi
Adresse780-2 Katsugase Agawa Kochi
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
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