Other

Taiyou

🍶

Description

L'étiquette maison de la Taiyo Shuzo à Akashi, Hyogo, brassée à contre-courant de la norme régionale du sake léger et sec, avec pour devise de résister au tanrei karakuchi. Élaboré uniquement avec 100 % de Hyogo Yamadanishiki dans un style de pur Junmai genshu non filtré et non dilué, il est concentré, sec et d'une richesse affirmée.

Specifications

CategoryOther

RegionHyogo

BreweryTaiyo Shuzo Co.,Ltd

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Price information is only available in Japan.

Taiyo Shuzo Co.,Ltd

Hyogo

Fidèle à son style sec et affirmé, la brasserie défend une approche résolument traditionnelle : lavage du riz en petites quantités, fermentation ginjo à basse température et pressage en cuve en bois. Plus de 60 % du riz utilisé est poli à la main. Le Junmai muroka nama genshu produit à partir de Yamada Nishiki de la préfecture de Hyogo offre un caractère 'riche et sec' capable d'accompagner n'importe quel plat.

Est.1839

BrandAkashi

Address789 Eijima Okubo Akashi -shi Hyogo

No reviews yet. Be the first to review!

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Grilled Eel

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Taiyou

Taiyo Shuzo Co.,Ltd

More from this Brewery