Junmai Ginjo Akaishi

🍶

Description

Muroka non filtré. Ce sake est en quelque sorte la figure de proue de la Taiyo Shuzo. La fermentation à basse température permet de préserver un magnifique arôme de Ginjo de qualité Daiginjo tout en exprimant pleinement la saveur du riz. Il s'accommode de toutes les façons de le déguster, sur glace ou légèrement réchauffé.

Specifications

CategoryJunmai Ginjo

RegionHyogo

BreweryTaiyo Shuzo Co.,Ltd

ABV20%

Polish Ratio50%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Taiyo Shuzo Co.,Ltd

Hyogo

Fidèle à son style sec et affirmé, la brasserie défend une approche résolument traditionnelle : lavage du riz en petites quantités, fermentation ginjo à basse température et pressage en cuve en bois. Plus de 60 % du riz utilisé est poli à la main. Le Junmai muroka nama genshu produit à partir de Yamada Nishiki de la préfecture de Hyogo offre un caractère 'riche et sec' capable d'accompagner n'importe quel plat.

Est.1839

BrandAkashi

Address789 Eijima Okubo Akashi -shi Hyogo

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🥇

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★★