🍶
Description
Muroka non filtré. Ce sake est en quelque sorte la figure de proue de la Taiyo Shuzo. La fermentation à basse température permet de préserver un magnifique arôme de Ginjo de qualité Daiginjo tout en exprimant pleinement la saveur du riz. Il s'accommode de toutes les façons de le déguster, sur glace ou légèrement réchauffé.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Taiyo Shuzo Co.,Ltd
Hyogo
Fidèle à son style sec et affirmé, la brasserie défend une approche résolument traditionnelle : lavage du riz en petites quantités, fermentation ginjo à basse température et pressage en cuve en bois. Plus de 60 % du riz utilisé est poli à la main. Le Junmai muroka nama genshu produit à partir de Yamada Nishiki de la préfecture de Hyogo offre un caractère 'riche et sec' capable d'accompagner n'importe quel plat.
Est.1839
BrandAkashi
Address789 Eijima Okubo Akashi -shi Hyogo
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
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