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Description
Le Ginganishiki poli à 60% est la base de ce junmaishu accessible de Kariho, brassé dans le kura historique construit en 1850 à Daisen, Akita. L'eau de dureté moyenne de la rivière Omono, rare dans cette région habituellement à eau douce, confère aux sake Kariho une finale fraîche et harmonieuse avec les plats.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Ginjo
RégionOkayama
BrasserieShiragikushuzo KK
MarqueTaitenshiragiku
Taux de polissage55%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese