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Description
Le Yamada Nishiki poli à 35% fait de ce sake le daiginjo phare de la gamme Kariho, baptisé Makino d'après l'ancien entrepôt en terre de la brasserie à Akita. Brassé avec l'eau de source de dureté moyenne de la rivière Omono et pressé selon la technique traditionnelle sakafune, il a obtenu l'argent au U.S. National Sake Appraisal 2018 et l'or au Kura Master 2018.
Caractéristiques
CatégorieOther
RégionOkayama
BrasserieShiragikushuzo KK
MarqueTaitenshiragiku
RizRice from Okayama
Taux de polissage65%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Où acheter
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
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