Sumonnoyuki

🍶

Description

Un nigori de style honjozo de la région d'Uonuma à Niigata, élaboré avec du Gohyakumangoku et du Koshiibuki poli à 60%. De style doux avec un SMV de -14, il présente de fines lies soyeuses et une texture lisse et rafraîchissante en bouche.

Specifications

CategoryHonjozo

RegionNigata

BreweryTamagawa Shuzo Co.,Ltd

ABV19%

Polish Ratio60%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Honjozo?

Versatile and food-friendly with a smooth, light character.

Learn more about Honjozo

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Tamagawa Shuzo Co.,Ltd

Nigata

Développé parmi les sake japonais Echigo de la plus haute gamme. Avec une longue histoire dans la préfecture, la brasserie élabore le sake local Tama Fuumi depuis 1673.

Est.1673

BrandTamafuumi

Address1643 Suhara Uonuma Niigata

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Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★