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Description
Suiryu Karakuchi Honjozo de Nakanomitsujiro Honten à Kure, Hiroshima, est élaboré avec l'eau de source locale ultra-douce de la brasserie, qui confère le caractère lisse et délicat typique du style sake d'Hiroshima.
Caractéristiques
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Nakanomitsujirouhonten
Hiroshima
L'origine de la marque 'Suiryu' vient du premier rêve du fondateur, dans lequel un dragon émergeait d'une source. Kyojiro Nakano, le représentant de la quatrième génération, qui a été au contact du brassage de sake depuis son enfance, élabore un sake unique avec pour devise 'une brasserie faite par une seule personne'. Les cinq puits du entrepôt sont inspectés chaque année, et les puits les plus adaptés sont sélectionnés et utilisés annuellement. L'eau qui en jaillit est une 'eau ultra-douce', qui confère au sake une saveur délicate et raffinée.
MarqueSuiryuu
Adresse2-7-10 Yoshiura Nakamachi Kure Hiroshima
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese