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Suigei Junmai Ginjo Ginrei

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Suigei Junmai Ginjo Ginrei - Junmai Ginjo saké de Suigei Brewing Co., Ltd., Kochi
Description

Junmai ginjo de Suigei Brewing à Kochi, élaboré avec du riz Ginpu cultivé à Hokkaido et poli à 50 %. La philosophie maison de Suigei est axée sur une acidité contrôlée et un umami qui complètent la nourriture sans la dominer, et ce ginjo offre un palais propre et bien structuré avec un parfum contenu et une finale vive et rafraîchissante.

Specifications
CategoryJunmai Ginjo
RegionKochi
BrandSuigei
ABV16%
Polish Ratio50%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé

Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.

Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

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Suigei Brewing Co., Ltd.

Kouchi
Sous le thème 'ENJOY SAKE LIFE', Suigei aspire à porter le meilleur toast autour des tables du monde entier. Ancré dans la culture de Kochi, berceau de produits de la mer, de la montagne et des rivières, ce sake sec et rafraîchissant est pensé comme le parfait compagnon de repas, rehaussant les saveurs des plats sans jamais les éclipser. La richesse des ingrédients de la préfecture de Kochi, entre Océan Pacifique et monts Shikoku, inspire une tradition de festins et de convivialité que Suigei perpétue, en offrant une bouteille capable d'accompagner la cuisine du monde entier jusqu'au dernier verre.
Est.1872
BrandSuigei
Address566-1 Nagahama Kochi Kochi
📖 Sake Guides

Pairings

Types de plats

Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese