Ce junmai de Yamashiroya Shuzo à Yamaguchi est produit avec 100 % de Yamada Nishiki cultivé par des agriculteurs partenaires engagés dans une approche à faible utilisation de pesticides et enrichie en matières organiques. Malgré son style junmai, il offre un profil aromatique luxuriant et une bouche fraîche et douce.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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