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Description
Ce junmai daiginjo 'Princess' a été conçu pour les femmes modernes. Élaboré avec de l'eau sélectionnée à Yamaguchi et des levures locales de la préfecture, il présente un profil légèrement sucré et fruité avec une bouche fraîche et légère. Il se marie particulièrement bien avec les fruits.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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YamashiroyashuzoCo.,Ltd
Yamaguchi
La brasserie utilise l'eau de Yamaguchi, réduit l'usage des pesticides et élabore son sake avec du riz issu d'une agriculture qui accorde une grande importance au sol et aux méthodes culturales.
Est.1916
BrandSugihime
AddressYamaguchi Yamaguchi 2-1-7 in front of Dojo Gate
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine