🍶
Description
Sugata Junmai Ginjo Namagenshu de Ibaraki Shuzo à Tochigi est une expression crue et non diluée du junmai ginjo de la brasserie, mise en bouteille sans dilution ni pasteurisation pour une concentration et une fraîcheur maximales. Le polissage de grade ginjo, typiquement à 60% du poids original du grain, crée le raffinement aromatique et le corps plus léger caractéristiques de la catégorie, amplifiés ici par l'intensité du format namagenshu. Le sake reflète la préférence de Ibaraki Shuzo pour présenter les expressions de la marque Sugata dans leur état le plus naturel.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai GinjoPrice information is only available in Japan.
Iinuma Meijo Co.,Ltd
Tochigi
La brasserie est installée dans un environnement naturel exceptionnel, utilisant les eaux souterraines de la rivière Otani comme source principale. Les levures proviennent du centre technologique industriel de la préfecture et sont sélectionnées selon les objectifs de qualité. Le toji est originaire de Kashiwazaki, dans la préfecture de Niigata, avec plus de 20 ans d'expérience. La brasserie forme également des jeunes brasseurs locaux pour transmettre les savoir-faire traditionnels.
Est.1811
BrandSuginamiki
Address850 Moto Nishigata Tochigi Tochigi
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