Souhomare Ginjoshu

Ginjo de la brasserie Sohomare à Tochigi, brassé avec du Yamada Nishiki poli à 45 %, une cuvée qui a remporté des médailles d'or Monde Selection pendant 20 années consécutives à partir de 1983. Parfumé et à la texture douce, il témoigne de l'engagement de la brasserie envers le brassage ginjo raffiné, bien avant que le boom du ginjo ne s'impose au Japon.