Sohomare pratique le brassage kimoto depuis 2001, et ce tokubetsu junmai est tiré directement du fût en tant que namazake genshu, sans dilution ni pasteurisation. L'acidité lactique du kimoto soulève l'umami dense et savoureux du riz, et la puissance du sake brut se résout en une finale ferme et nette en bouche.
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
Learn more about Tokubetsu JunmaiPrice information is only available in Japan.
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