Ce hatsushibori ginjo de la Sohomare Brewery à Ichikai, Tochigi, est élaboré avec du Yamada Nishiki de la région spéciale A de Hyogo, poli à 60%. Mis en vente lors du premier pressurage de la saison, il capture les arômes frais et vibrants du sake nouvellement brassé grâce aux eaux souterraines du système fluvial Kinugawa de Tochigi.
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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