Description
Ce sake se déguste agréablement seul ou avec des plats tels que des nouilles de sarrasin froides, des sushis (dont le maquereau), du homard grillé (sans beurre) ou du canard fumé froid en fines tranches. C'est aussi un sake polyvalent pour l'accord fromage : il prend le caractère d'un biscuit de blé servi avec du brie, du manchego, du gruyère ou du cambozola.
Caractéristiques
CatégorieJunmai
RégionCalifornia
BrasserieTakara Sake USA
MarqueSho Chiku Bai
Alcool15%
Taux de polissage60%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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San Francisco, CA · United States
Avis
Check-ins et avis (2)
Justin
Apr 26, 2025, 1:03 AM
Tracy Borneman
Dec 29, 2023, 11:49 PM
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Accords
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Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
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