Un sake qui se distingue par le goût et la richesse du riz lui-même. Il s'accorde non seulement avec les plats forts en saveur, mais peut aussi se savourer seul.
Implantée depuis 150 ans à Kanie-cho, dans la préfecture d'Aichi, cette ville réputée pour la qualité de son eau, la brasserie produit du sake, du shochu et des liqueurs, dont le Honmirin.
