Fujisan Tokubetsuhonjozo

🍶

Description

Le Yamada Nishiki et le Gohyakumangoku polis à 60 % composent ce Fujisan Tokubetsuhonjozo de la Makino Shuzo à Fujinomiya, Shizuoka. Brassé avec 100 % d'eau de source du mont Fuji dans une brasserie fondée en 1743 grâce au savoir-faire des toji de Noto, ce tokubetsu honjozo délivre un arôme discret et retenu ainsi qu'un umami de riz honnête et compatible avec la nourriture.

Specifications

CategoryTokubetsu Honjozo

RegionShizuoka

BreweryMakino Shuzo & Co.

Polish Ratio60%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Tokubetsu Honjozo?

Special honjozo with refined character and clean finish.

Learn more about Tokubetsu Honjozo

Price information is only available in Japan.

Makino Shuzo & Co.

Shizuoka

Fondée en 1743. Une brasserie avec vue sur le Fuji, à proximité des célèbres chutes de Shiraito. Elle utilise du riz domestique sélectionné et l'eau souterraine du mont Fuji. Sous la conduite des toji de Noto, la brasserie s'efforce de transmettre la culture japonaise à travers l'élaboration d'un sake savoureux.

Est.1743

BrandShiraito

Address1037 Shimojo Fujinomiya Shizuoka 418-0114

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Grilled Eel

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Fujisan Tokubetsuhonjozo

Makino Shuzo & Co.

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