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Description
Nigorizake brassé par Shinroshuzou à Asakuchi, Okayama, en utilisant du riz cultivé dans la préfecture. La brasserie, fondée en 1909, élabore son sake selon la philosophie de produire un sake doux et corsé, ce style non filtré offrant une texture douce et trouble.
Caractéristiques
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Où acheter
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese