Description
Le Shimbunshi Muroka Namazake Junmai Ginjo 50 est poli à 50% et commercialisé non filtré et non pasteurisé dans la série artisanale d'étiquettes journaux de la Chouchin Shuzo. L'engagement de cette brasserie de Tsushima, Aichi envers les formats muroka namazake garantit une fraîcheur vive, tandis que le niveau de polissage à 50% délivre un profil aromatique équilibré adapté à la philosophie brassicole centrée sur la gastronomie de cette brasserie.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Chouchin Shuzo Co.,Ltd
Aichi
Le sake est un lien entre les personnes. Cette brasserie reste fidèle aux fondamentaux, nourrit sa créativité et élabore un sake que l'on prend plaisir à partager.
Est.1868
BrandChouchin
Address3-62 Honmachi Tsushima Aichi
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
8
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine