Shimbunshi Murokanamazake Junmairokuju Hattanishiki

Le Shimbunshi Muroka Namazake mélange du Yamada Nishiki et du Hattan Nishiki polis à 60%, commercialisé non filtré et non pasteurisé de la Chouchin Shuzo à Tsushima, Aichi. La combinaison de ces deux variétés de riz crée un caractère nuancé adapté à l'orientation gastronomique de Chouchin, tandis que le format muroka namazake préserve la fraîcheur vive des deux variétés.