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Shigemasu Daiginjo Hakoirimusume

🍶
Description

Shigemasu Daiginjo Hakoirimusume utilise du Yamada Nishiki de la région d'Itoshima à Fukuoka, poli à 40 %, élaboré par Takahashi Shoten grâce à une fermentation à basse température et à un koji artisanal. Ce daiginjo a été sélectionné pour le service en première classe de Japan Airlines et est célébré pour son arôme fruité et sa finale raffinée et nette.

Specifications
CategoryDaiginjo
RegionFukuoka
ABV16%
Polish Ratio40%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Takahashi Shoten Co.,Ltd

Fukuoka
Shigemasu est une brasserie de Yame, dans la préfecture de Fukuoka, qui célèbre cette année ses 300 ans depuis sa fondation en l'an 2 de l'ère Kyoho (1717).
Est.1717
BrandShigemasu
Address2-22-1 Honmachi Yame Fukuoka

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🥇
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine