🍶
Description
Un goût légèrement sucré et généreux en bouche. C'est un sake qui peut se déguster avec plaisir même chaud. Il s'accorde avec les plats riches à base de sauce soja (yakitori) ainsi qu'avec la cuisine en poudre d'Osaka.
Specifications
CategoryTokubetsu Junmai
RegionOsaka
BrewerySakaiizumi Shuzo Co.,Ltd
BrandSennoRikyu
ABV16%
Polish Ratio65%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Sakaiizumi Shuzo Co.,Ltd
Osaka
La reconstruction de la brasserie sur les terres de Sakai et les efforts pour raviver le sake local s'inscrivent dans la volonté de retrouver l'éclat de cette 'ville libre, cité de la culture des rues', Sakai, et de lui redonner sa vitalité.
BrandSennorikyu
Address3-3-4 Nishi Sakai-ku Sakai-shi Osaka
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Dashimaki Tamago
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Nikujaga
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine