🍶
Description
Sake mis en bouteille dans un traditionnel tonneau komo enveloppé de paille, par cette brasserie de l'île d'Awaji fondée il y a plus de 140 ans. Les embouteillages en komodaru sont associés aux occasions festives et représentent l'expression classique de la brasserie dans un conditionnement cérémoniel.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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Sennenichi Shuzo
Hyogo
Depuis 140 ans, Sennenichi brasse son sake à Kurumasa, sur l'île d'Awaji, une terre riche en ressources naturelles. À la dimension d'une petite brasserie artisanale, elle reste fidèle aux méthodes traditionnelles et à un brassage sincère.
Est.1875
BrandSennenichi
Address2485-1 Kusurima Awaji Hyogo
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine