SENKINISSEI est un junmai daiginjo élaboré à partir de Yamada Nishiki poli à 35%, produit par Senkin dans la préfecture de Tochigi. L'étiquette Issei (première génération) marque le sommet de la gamme daiginjo de Senkin, où le Yamada Nishiki poli à près de la moitié de sa taille d'origine est fermenté avec la même eau source utilisée pour cultiver le riz.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoPrice information is only available in Japan.
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