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SENKIN HATSUFUNE NAKADORI

par Senkin  ·  Tochigi
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🍶
Description

Plus calme que l''Arabashiri', il affirme une douceur et une acidité luxuriantes. Un parfum tropical évocateur de litchi se répand et exprime un beau corps. Une acidité tranquille apparaît et se dérobe comme si elle vous poursuivait. Cet équilibre de haut vol entre douceur et acidité est novateur, créant une sensation juteuse presque acidulée.

Caractéristiques
CatégorieJunmai Ginjo
RégionTochigi
BrasserieSenkin
MarqueSenkin
Alcool14%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé

Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.

Type de sakéWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

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Senkin

Tochigi
Fondée en 1806, la brasserie adopte pour devise 'artisanat ancien mais nouveau' et se consacre à la méthode de brassage traditionnelle kimoto, tout en cherchant à internaliser sa propre production de riz.
Fondée en1806
MarqueSENKIN
AdresseTochigi 106 BABA SAKURA-SHI TOCHIGI 329-1321 Japan
📖 Sake Guides

Accords

Types de plats

Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.
Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese