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Description
Un arôme délicat s'élève avec modération et se déploie en bouche. La texture légère laisse couler doucement une acidité modérée et un umami subtil, avec une finale légère et persistante. Le profil savoureux se révèle aussi bien frais que chaud, offrant une netteté rafraîchissante à toutes les températures.
Caractéristiques
CatégorieHonjozo
RégionShizuoka · Shizuoka Honjozo →
BrasserieSenju Brewery Co.,Ltd
MarqueSenju
Alcool15%
Taux de polissage60%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Senju Brewery Co.,Ltd
Shizuoka
Cette brasserie produit du sake, du shochu et du vin de prune. Le sake élaboré avec les abondantes eaux souterraines de la rivière Tenryu est doux et offre une belle longueur en bouche.
Fondée en1902
MarqueSenju
Adresse2914-6 Nakaizumi Iwata Shizuoka 438-0078
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese