🍶
Description
Le Senhime Junmai Shizenshu de Hiyama Shuzo d'Ibaraki utilise le riz Hitachi Nishiki à 55% de polissage, produisant un arôme fruité transparent et un palais pur au riz doux et arrondi.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Hiyama Shuzo Co.,Ltd
Ibaraki
En plus du sake 'Asahi Masamune' depuis la fondation, vers 1965, lorsqu'une usine d'embouteillage commune avec d'autres entreprises a été créée, la marque de l'usine était 'Chihime', mais elle est devenue notre marque quelques années plus tard lors de sa dissolution. Dans l'espoir que davantage de femmes souhaitent savourer l'alcool, 'Chihime' est devenu notre marque principale en tant que sake naturel de riz pur. La calligraphie de l'étiquette 'Chihime' est l'oeuvre du Dr Harue Hagi, maître calligraphe.
Est.1884
BrandSenhime
Address1359 Machiyamachi Hitachi Ota Ibaraki
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
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4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Dashimaki Tamago
Japanese
★★★★★
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