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Mitsukuni Honjozo

🍶
Description

Honjozo poli à 70% à partir de Hitachi Nishiki et Nihonbare, produit par Hiyama Shuzo à Hitachiota, Ibaraki, sous l'étiquette Mitsukuni commémorant le seigneur du domaine de Mito, Tokugawa Mitsukuni. Une saveur fine et délicate ainsi qu'un caractère léger et sec sont obtenus grâce à un élaboration méticuleuse du koji et à un pressurage soigné.

Specifications
CategoryDaiginjo
RegionIbaraki
ABV15%
Polish Ratio70%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Hiyama Shuzo Co.,Ltd

Ibaraki
En plus du sake 'Asahi Masamune' depuis la fondation, vers 1965, lorsqu'une usine d'embouteillage commune avec d'autres entreprises a été créée, la marque de l'usine était 'Chihime', mais elle est devenue notre marque quelques années plus tard lors de sa dissolution. Dans l'espoir que davantage de femmes souhaitent savourer l'alcool, 'Chihime' est devenu notre marque principale en tant que sake naturel de riz pur. La calligraphie de l'étiquette 'Chihime' est l'oeuvre du Dr Harue Hagi, maître calligraphe.
Est.1884
BrandSenhime
Address1359 Machiyamachi Hitachi Ota Ibaraki

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
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